Lasagna Kentang

Bahan dasar lasagna:

• Tepung terigu protein sedang 200 gram
• Kentang kukus 100 gram, haluskan
• Telur 1 butir
• Garam ¼ sdt

Read More

Kue Bolu Gulung Jeruk Strowberi

Bahan :

• 5 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 15 gram maizena
• 79 gram tepung terigu protein rendah
• 1/4 sendok teh garam
• 125 gram mentega, dilelehkan
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP / TBM)
• 25 mili liter air
• 10 gram susu bubuk
• 10 tetes pewarna jeruk dan 1/8 sendok teh esens stroberri

Read More

Ayam Bumbu Bali

Bahan :

• 1/2 ekor ayam, poting 4 bagian
• 150 ml air
• 4 lembar daun jeruk
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdt garam
• 3 sdm minyak untuk tumisan
• 2 lembar salam
• 1 bh tomat, dipotong-potong
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm kecap manis
• Minyak untuk menggoreng

Read More

Blueberry Tart

Bahan Sugar Paste:
Bahan A:

• 75 gram mentega
• 40 gram telur
• 50 gram gula halus
• ¼ sendok teh vanili

Bahan B:

• 140 gram tepung terigu
• 25 gram susu bubuk

Read More

Ayam Kecap

Bahan :

• 1/2 ekor ayam,
• 100 ml air
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 1/2 ruas jari jahe, memarkan
• 1/2 butir bawang bombai, potong panjang
• 2 tangkai daun bawang, potong serong
• 5 sendok makan Kecap Manis
• 1/2 sendok teh lada putih bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1 buah tomat, potong panjang
• Minyak goreng secukupknya untuk menggoreng
• 1 sendok makan margarin, untuk menumis

Read More

Black Forest Cherry Hitam

Bahan Cake :

• 6 butir telur
• 75 gram mentega/mentega, lelehkan
• 150 gram gula pasir125 gram tepung terigu
• ½ sendok makan cake emulsifier (SP/TBM/Ovalet)
• 25 gram coklat bubuk
• ¼ sendok teh vanilli

Read More

Garang Asem Ayam Kampung

Bahan :

• (semuanya di iris, kecuali daun salam dan daun jeruk)
• 10 cabe rawit merah
• 10 buah tomat hijau
• 3 buah belimbing wuluh
• 10 Siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe (kira2 5 cm)
• 1 ruas lengkoas (kira2 5 cm)
• 2 batang sereh
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

Read More

Kue Lupis

 Bahan :

• 300 gram beras ketan, rendam 1 jam, tiriskan
• ½ sdm air kapur sirih
• ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
• ¼ sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• daun pisang dan tali bambu untuk membungkus dan mengikat

Read More

Puding Cake Moka Cokelat

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Cake:

• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram margarin, lelehkan
• 80 gram gula pasir
• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 15 gram maizena
• 1/4 sendok teh pasta vanila

Read More

Nugget Tahu

Bahan-bahan :

• 450 gram tahu
• 3 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• minyak untuk menggoreng
• penyedap rasa

Read More

Nugget Ikan Tenggiri

Bahan-bahan :

• 200 gram ikan tenggiri yang sudah bersih dan sudah di haluskan
• 50 gram terigu
• 1 putih telur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 1/4 sendok teh garam ( secukupnya ), penyedap sedikit jika ingin rasanya sama seperti nugget ikan 

Read More

Nugget Ikan Salmon

Bahan-bahan :

• Ikan salmon 200 gr
• Daging ayam 100 gr
• Roti tawar 2 lembar
• Air matang 100 ml
• Telur 2 butir, kocok
• Wortel 1 buah, rebus cincang kasar
• Merica bubuk, secukupnya
• Tepung roti, secukupnya
• Bawang Bombay 1/2 buah, cincang kasar
• Garam, secukupnya

Read More

Peach Creamy Orange Puding

Bahan Puding I:

• 750 ml susu cair
• 100 gram daging peach kaleng, potong kotak
• 100 ml krim kental
• 100 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh jeli instan

Read More

Nugget Jamur Tiram

Bahan-bahan :

• Jamur tiram 500 gram
• Tepung meizena 25 gram
• Tepung terigu 100 gram
• Daging ayam giling 100 gram
• Telur ayam 3 butir
• Bawang putih 3 siung, haluskan
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Bumbu kaldu ayam instan 1 sendok teh
• Garam secukupnya

Read More

Nugget Mie

Bahan-bahan :

• 1 bks mie instan di hancurkan
• 2 butir telur utuh
• 1 butir telur kocok lepas untuk celupan
• 2 sdm tepung beras
• 100 gr tepung roti
• 1 bks kaldu bubuk rasa ayam (masako/royco)
• 5 sdm tepung roti utk pelapis terakhir, kalau masih kurang silahkan disesuaikan
• minyak utk menggoreng

Read More

Nugget Ikan Tuna

Bahan-bahan :

• 500 gram tepung tapioka
• 1,5 kg ikan tuna
• 1/4 kg bawang putih
• 6 telur kocok lepas (saya pkai putih telurnya saja)
• 6 sendok minyak bawang putih (minyak sisa menggoreng bawang putih)
• merica secukupnya
• garam secukupnya

Read More

Kue Cubit Setengah Matang

Bahan
3 butir telur, suhu ruang
150 gr gula pasir
50 gr margarin/butter, lelehkan
1/2 sdt vanilli bubuk
200 ml susu cair (ato bisa pake air biasa)

Read More

Kue Cubit

Alat :
Catakan kue cubit

Bahan :

• 200 ml air
• 150 gr gula pasir 
• 3 butir telur ayam
• 50 gr margarine, lelehkan
• 1/8 sdt vanili bubuk

Read More

Nugget Sayuran

Bahan-bahan :

• 100 gr Udang, haluskan
• 100 gr Bayam, haluskan
• 100 gr Wortel, diparut halus
• 100 cc Santan
• 50 gr Tepung Sagu
• 2 Butir Telur Ayam

Read More

Sayur Gurih Rebung

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 500 ml santan dari 1 butir kelapa 
• 1.000 ml air 
• 300 gram rebung, iris melebar, rebus
• 100 gram daging sup, potong-potong
• 2 lembar daun salam 
• 2 cm lengkuas, memarkan

Read More

Pukis Banyumanis

Bahan :

Santan 750 ml (aku buat dari 3 bungkus santan instan sunkara yg kecil ditambah air sampai 750 ml)

500 gr terigu segitiga

4 butir telur

300 gr gula pasir

200 gr blueband

1/2 bungkus ragi instan

1/2 sdt vanili bubuk

1/2 sdt garam

3 lembar daun jeruk purut

1/2 kaleng susu kental manis

30 gr wijsman

Read More

Tahu Gimbal

Bahan

• 2 lembar daun kucai, potong-potong
• 2 bh tahu putih, potong-potong lalu goreng
• kubis iris halus secukupnya
• taoge secukupnya, seduh air panas

Read More

Ikan Bakar Colo-colo

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 ekor ikan tongkol segar, ukuran sedang, bersihkan
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh air jeruk nipis

Read More

Nugget Udang

Bahan-bahan :

• 200 gram udang, ambil daging lalu cincang halus
• 1 sdm tepung aci
• 5 sdm tepung terigu
• 1 buah bawang bombay, iris dadu
• 3 sdm tepung panir untuk campuran adonan
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdt merica bubuk
• 2 batang daun seledri
• 2 butir telur
• garam secukupnya

Read More

Gulai Asam

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 1 ekor ikan patin, dipotong-potong
• 750 ml air 
• 5 buah belimbing sayur, dipotong-potong
• 1/2 buah jeruk nipis, diambil airnya
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 lembar daun kunyit 
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 2 sendok teh garam 

Read More

Tumis Tahu Sawi Hijau

Bahan: 

• 1 ikat sawi hijau, potong2
• 4 ptg tahu, potong2, goreng
• Saus tiram, secukupnya
• Tauco, secukupnya
• Udang, buang kulitnya
• 1/4 bawang bombay, iris kasar
• 4 bawang putih, geprek
• Jahe, geprek
• Cabe hijau, iris serong
• Bawang daun, iris kasar
• 3 sdm minyak goreng + 1 sdt minyak wijen, utk menumis

Read More

Tumis Tahu Kacang Panjang

Bahan:

• 100 ml air
• 200 g kacang pancang, cuci bersih, potong-potong
• 60 g tauge besar
• 100 g tahu putih, potong dadu
• 5 sdm minyak goreng

Read More

Kupat Tahu Bandung

Bahan: 

• Tahu, goreng utuh, potong2 
• Kupat (ketupat), potong2 
• Toge, celup air panas sebentar aja 
• Selada, iris2 (additional) 
• Telur rebus, iris2 (additional) 
• Bawang goreng
• Kerupuk merah 

Read More

Hati Ampela Masak Sambal

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 500 ml air
• 200 gram kentang, potong-potong, goreng berkulit
• 5 buah hati ayam, rebus, potong dua bagian
• 5 buah ampela ayam, rebus, potong dua bagian
• 3 butir bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris

Read More

Sapo Tahu

Bahan:
600 ml kaldu sapi/air
200 gr tahu putih. Tahu sutera, potong-potong.
1/2 sdm tepung maizena/tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
100 gr wortel, potong-potong
100 gr bok coy, potong-potong
1 batang daun bawang, potong serong
4 sdm minyak goreng

Read More

Lodeh Pare

Bahan: 

• 2 bh pare/paria, belah 2, buang bijinya
• Tempe, potong2 sesuai selera
• Santan, secukupnya
• 2 sdm teri medan
• Daun salam
• Lengkuas, geprek
• Minyak, utk menumis
• Garam
• Gula pasir

Read More

Sayur Asem Daun Jeruk

Bahan:

• Wortel, potong2
• Jagung, dipipil
• Kol, potong kasar
• Air secukupnya
• Buncis, iris tipis

Read More

Nugget Daging Ayam

Bahan-bahan :

• 500 gram daging ayam, cincang / giling halus
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir telur
• 5 lembar roti tawar tanpa pinggir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• Penyedap rasa jika suka
• Minyak goreng secukupnya
• Air matang

Read More

Soto Banjar

Bahan:

• 1 ekor ayam
• 2 ltr air

Bumbu rempah, bungkus dlm kain:

• 1 sdm Adas Manis
• 15 biji merica utuh
• 1 sdm Kas-kas
• 15 biji Kapulaga
• 10 biji cengkeh
• 4 cm batang kayu manis
• 1 bunga pekak
• 1/2 biji pala utuh

Read More

Kakap Asam Manis

Bahan:

• 400 gr fillet ikan kakap/kerapu, lumuri dengan:
• 1 sng bawang putih, parut
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/2 cm jahe, parut
• air lemon

Read More

Kari Rajungan Daun Singkong

Bahan:

• Daun singkong secukupnya
• 5 ekor rajungan (yg sudah bersih & dipotong)
• 4 lbr daun jeruk
• 1 btg serai, geprek
• 1 ltr santan (kekentalannya sesuai selera)
• 2 cm lengkuas
• 1 ptg asam kandis
• Garam
• Gula pasir
• minyak goreng, utk menumis

Read More

Asem asem Iga

Bahan:

• Buncis, secukupnya, potong2
• 600 gr iga sapi
• 3 bawang putih, iris
• 5 cabe merah, iris serong
• 5 bawang merah, iris
• 5 cabe hijau, iris serong
• 2 tomat hijau
• 1 sdt asam jawa, larutkan dgn sedikit air
• daun salam
• 2 sdt garam
• lengkuas
• 4 sdm kecap manis

Read More

Nugget Ikan Lele

Bahan-bahan :

• 250 gram ikan lele, ambil dagingnya, haluskan
• 1 butir telur
• 50 gram tepung sagu
• 2 siung bawang putih, parut halus
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm susu bubuk

Read More

Resep Gulai Daun Singkong

Bahan: 

• 500 ml air (santan cair)
• 250 ml santan kental (sesuai selera)
• Daun singkong muda (bag. pucuknya)
• Teri medan
• 1/2 lbr daun kunyit
• 1 lbr daun salam

Read More

Nugget Daging Sapi

Bahan-bahan :

• 200 gram daging giling
• 2 butir telur
• 50 ml susu cair
• 50 gram tepung roti halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk 
• 1/4 siung bawang bombay (cincang halus)
• 1 sendok teh kaldu rasa sapi 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 1/4 sendok teh bubuk pala 

Read More

Lasagna Panggang

Bahan :

• 300 g pasta lasagna bergerigi kering
• 1 Liter air untuk merebus
• 50 g keju Parmesan bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak sayur

Read More

Pudding Moccachino Caramel

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan I:

• 75 gram gula pasir
• 400 ml air
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 200 ml air panas
• 1 sendok teh jeli instan bubuk
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam

Bahan II:

• 1.600 ml susu cair
• 1 bungkus jeli instan
• 100 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 3 sachet moccacinno bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 2 kuning telur

Read More

Nugget Tempe

Bahan-bahan :

• 200 gram tempe, haluskan
• 1 butir telur ayam
• 1 siung bawang putih, parut
• 2 sdm tepung terigu
• 1 buah bawang bombay kecil, cincang
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdm keju cheddar, parut (jika ingin kombinasi rasa Keju)
• garam secukupnya

Read More

Chocolate Cake Oreo Pudding

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Cake:

• 4 butir telur
• 85 gram gula pasir
• 85 gram margarin, lelehkan
• 85 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram cokelat bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Puding I:

• 400 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 50 gram cokelat masak putih, potong-potong
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh pasta vanila
• 3 putih telur
• 50 gram gula pasir
• 20 keping oreo tanpa krim untuk lapisan

Read More

Pudding Vanila Jeruk

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Puding Vanila:

• 1.500 ml susu cair
• 2 sendok teh jeli bubuk
• 200 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pasta vanila
• 25 tetes pewarna merah cabai
• 3 tetes pewarna kuning
• 10 tetes pewarna oranye
• 10 tetes pewarna hitam

Read More

Puding Sirsak Berlapis

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Jeli Warna-warni:

• 500 ml air
• 115 gram gula pasir
• 1/2 bungkus jeli bubuk
• 2 tetes pewarna kuning
• 5 tetes pewarna hijau

Bahan Puding Sirsak:

• 500 ml air
• 500 ml jus sirsak
• 250 gram daging sirsak, blender halus
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jeli instan
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir

Read More

Pepes Udang

Bahan :

• 500 gr udang ukuran sedang
• 3 lembar daun jeruk purut, iris halus
• 1/4 butir kelapa setengah tua
• daun salam
• 2 sdm minyak goreng
• Daun pisang untuk membungkus

Read More

Puding Avokad Susu Kedelai

Bahan Puding I:

• 400 ml susu kedelai
• 75 gram gula pasir
• 150 gram daging buah avokad, blender halus
• 1/2 sendok teh jeli bubuk
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Puding II:

• 800 ml susu kedelai
• 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
• 120 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pasta cokelat

Read More

Udang Bakar Keju

Bahan-bahannya :
● 600 gram udang harimau
● 280 gram keju
● 100 gram mentega
● 50 gram bawang putih dicincang halus

● 10 gram garam
● 10 gram serbuk perasa
● 20 gram gula
● 50 gram susu cair

Read More

Red and White Strawberry Pudding

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Puding I:

1. 300 ml air
2. 100 gram stroberi utuh, buang tangkainya
3. 1 sendok teh agar-agar bubuk
4. 50 gram gula pasir
5. 1/4 sendok teh jeli instan bubuk

Bahan Puding II:

1. 1.000 ml susu cair
2. 2 bungkus agar-agar bubuk
3. 175 gram gula pasir
4. 1/4 sendok teh garam
5. 1/2 sendok teh jeli instan bubuk
6. 200 gram stroberi, blender halus

Bahan Puding III:

Read More