Black Forest Kukus

Bahan :

• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 40 gram coklat bubuk
• 50 mili liter susu cair
• 8 kuning telur
• 75 gram mentega, lelehkan
• 3 putih telur
• 125 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk
• ½ sendok teh baking powder
• 50 gram DCC, potong - potong
• ½ sendok teh coklat pasta

Read More

Chocolate Tart

Bahan tart :

• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 6 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 125 gram mentega, dilelehkan
• 400 gram buttercream untuk olesan
• 1 ½ sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 30 gram cokelat bubuk
• 15 gram susu bubuk
• ½ sendok teh cokelat pasta
• ½ sendok teh baking powder

Read More

Kue Bolu Gulung Jeruk Strowberi

Bahan :

• 5 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 15 gram maizena
• 79 gram tepung terigu protein rendah
• 1/4 sendok teh garam
• 125 gram mentega, dilelehkan
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP / TBM)
• 25 mili liter air
• 10 gram susu bubuk
• 10 tetes pewarna jeruk dan 1/8 sendok teh esens stroberri

Read More

Blueberry Tart

Bahan Sugar Paste:
Bahan A:

• 75 gram mentega
• 40 gram telur
• 50 gram gula halus
• ¼ sendok teh vanili

Bahan B:

• 140 gram tepung terigu
• 25 gram susu bubuk

Read More

Black Forest Cherry Hitam

Bahan Cake :

• 6 butir telur
• 75 gram mentega/mentega, lelehkan
• 150 gram gula pasir125 gram tepung terigu
• ½ sendok makan cake emulsifier (SP/TBM/Ovalet)
• 25 gram coklat bubuk
• ¼ sendok teh vanilli

Read More

Puding Cake Moka Cokelat

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Cake:

• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram margarin, lelehkan
• 80 gram gula pasir
• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 15 gram maizena
• 1/4 sendok teh pasta vanila

Read More

Kue Cubit Setengah Matang

Bahan
3 butir telur, suhu ruang
150 gr gula pasir
50 gr margarin/butter, lelehkan
1/2 sdt vanilli bubuk
200 ml susu cair (ato bisa pake air biasa)

Read More

Rainbow Cake

Bahan : 

• Tepung terigu 375 gram
• Telur 5 butir, kita ambil putih telurnya saja
• Baking powder 4 sendok teh
• Garam 1/2 sendok teh
• Mentega tanpa (pilih yang tanpa garam) 250 gram
• Gula pasir 450 gram
• Vanila bubuk 2 sendok teh
• Susu cair 350 ml
• Mentega (sedikit untuk mengoles loyang untuk memanggang)
• Pewarna makanan sesuai warna selera (misalnya kuning, merah, hijau, biru) secukupnya
• Buttercream lemon (untuk bahan dan cara membuatnya buttercream seperti yang ada di bawah)

Read More

Brownies with Ice Cream

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Cake:

• 100 gram mentega tawar suhu ruang 
• 1/4 sendok teh garam 
• 150 gram gula pasir halus 
• 3 butir telur utuh 
• 80 gram tepung terigu protein sedang 
• 25 gram cokelat bubuk 
• 1/4 sendok teh baking powder 
• 75 gram dark cooking chocolate, lelehkan

Read More

Brownies Sandwich Ice Cream

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Brownies:

• 100 gram margarin 
• 200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
• 2 butir telur 
• 100 gram gula pasir 
• 30 gram tepung terigu protein sedang 
• 25 gram cokelat bubuk 
• 1/4 sendok teh baking powder 

Read More

Cheese Cake

Bahan:
Lapisan dasar:

• 200 g biskuit (marie regal), hancurkan
• 120 g mentega tawar, lelehkan

Cheesecake:

• 450 g cream cheese, lunakkan di suhu ruang 30 menit 1)
• 50 g mentega tawar
• 100 g gula bubuk
• 6 kuning telur ayam
• 1 sdt kulit jeruk lemon parut
• 1 sdt air jeruk lemon
• 50 g yoghurt tawar
• 130 g tepung terigu serbaguna
• 100 ml putih telur ayam, kocok kaku hingga runcing

Read More