Macaroni Salad

Bahan :

• 100 gram makaroni kerang, rebus dalam air yang dibubuhi sedikit garam
• 100 gram jagung kaleng, ditiriskan
• 100 gram nanas, dipotong kotak
• 3 buah sosis, ditumis lalu diiris tipis ½ cm
• 1 buah timun jepang, diiris tipis
• daun selada atau letus secukupnya

Read More

Pot Stickers

Bahan-bahan :

• 1 pon udang
• 4 pon daging sapi
• 1 buah bawang merah
• 1 ikat daun bawang
• 3 buah kubis
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/4 cup air
• minyak sayur secukupnya
• garam secukupnya
• merica secukupnya

Read More

Salmon Nigiri

Bahan - bahan :

• 100 g nasi sushi
• 4 slice salmon fresh
• Soy sauce secukupnya
• Wasabi secukupnya, cairkan dengan air panas
• Sushi gari secukupnya
• 1/4 lembar nori

Read More

Pad Thai

Bahan:

• 375 gram mie pad thai (rice noodle) kering
• 200 gram udang kupas
• 250 gram tahu putih, iris bentuk korek api
• 200 gram toge, cuci bersih
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis
• 5 siung bawang putih, rajang halus
• 5 butir bawang merah, rajang halus 
• 20 lembar kucai, potong-potong 5 cm

Read More

Stir Fry Vegetables

Bahan:

• 2 sdm balsamic vinegar 
• 100 gr bawang bombai merah
• 200 gr paprika kuning
• 2 bh zucchini 
• 200 gr tomat cherry
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 cup potongan wortel 
• 2 siung bawang putih, cincang

Read More

Chicken Permesan

Bahan-bahan :

• 1/4 cup (60 ml) minyak zaitun extra virgin, ditambah 3 sendok makan
• 1 sedang bawang, cincang kecil
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 lembar daun salam
• 1/2 cangkir (90 gram) Kalamata zaitun, diadu
• 1/2 cangkir kemangi segar, iris tipis
• 28 ons (765 gram) seluruh bisa kupas tomat, tiriskan 
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• lada hitam secukupnya

Read More

Cheesy Stuffed Tomatoes

Bahan-bahan :

• 2 tomat heirlomm sedang
• 4 ons (113 gram)  kacang putih atau kacang kalengan
• 1 bawang merah, potong dadu kecil
• 3 ons (84 gram) wortel, potong dadu kecil
• 3 ons (84 gram) seledri, potong dadu kecil
• 1 ons (28 gram) bawang putih, cincang
• 1/2 sdt oregano segar, cincang
• 2 sendok teh minyak zaitun
• 1 cangkir (115 gram) tepung roti kering
• 2 sendok makan keju parmesan
• 4 daun kemangi segar, iris tipis

Read More

Grandma's Famous Meatloaf

Bahan-bahan :

• 1 pon (450 gram) daging sapi
• 1/2 cangkir (75 gram) cincang bawang bombay
• 4 siung bawang putih cincang
• 1/2 cangkir (70 gram) wortel cincang
• 1/4 cup (30 gram) seledri cincang
• 2 ons (56 gram) dicampur rempah segar (thyme, rosemary, oregano)
• 2 sendok teh saus Worcestershire
• 1 cangkir (115 gram) tepung roti kering dataran
• 1/2 cangkir (120 gram) kecap
• 2 telur utuh
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sdt lada hitam

Read More

Pesto Salmon

Bahan-bahan : (4 Sajian)

• 4 buah dari 6 ons (168 gram) salmon raja fillet  tanpa kulit 
• 1 ikat kemangi segar
• 1/4 cup (14 gram) kacang pinus
• 1 siung bawang putih, cincang
• 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin & 1 sdm lebih untuk taburan
• 1 lemon
• 3 sdm air
• 2 sendok makan keju pecorino atau Parmesan, parut
• garam secukupnya
• lada hitam secukupnya

Read More

Creamy Broccoli Soup

Bahan-bahan :

• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok makan tepung
• 2 ons (56 gram) bawang bombay, cincang
• 1 1/2 pon (670 gram) kuntum brokoli segar, kira-kira kecil cincang
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• 4 1/2 gelas (1070 ml) susu

Read More

Caesar Salad

Bahan - bahan :

• 3 siung bawang putih cincang
• 3 siung bawah putih, utuh
• 4 kuning telor
• 5 ikan teri fillet, cincang
• 6 sendok makan keju parmesan parut
• 1 sendok teh saus Worcestershire
• 1 teaspoon Dijon mustard

Read More

Chicken Cobb Salad

4 sajian

Bahan – bahan :

• 8 ons (230 gram) dada ayam buras tanpa kulit, tanpa tulang
• 2 sendok teh ekstrak minyak zaitun
• 1 ons(28 gram) bawang cincang
• garam secukupnya
• lada hitam secukupnya
• 3 daun selada
• 2 jus lemon

Read More

Tangy Orange Chicken

Untuk 2 Sajian

Bahan :

• 2 sendok makan sari jus jeruk
• 1/2 cup (120 milliliter) cuka beras
• 1 1/2 cup (350 milliliter) mirin (sake)
• 2 1/2 sendok makan kecap
• 1 sendok makan kulit jeruk
• 1 cup (220 gram) gula merah
• 1 sendok teh akar jahe segar dicincang 
• 1/2 sendok teh bawang cincang
• 1/4 sendok teh potongan paprika merah
• 3 sendok makan tepung meizena
• 2 sendok makan air

Read More

Kue Castangel

Bahan 1 :

• 2 kuning telur
• 150 gr mentega
• 150 gr margarin
• 1 sdt penyedap rasa (opsional bila suka)
• 1 sdt emplex (perenyah kue, bisa beli di toko bahan kue)
• 1 sdt garam

Bahan 2 :
50 ml fresh cream

Bahan 3 :

• 125 gr keju parmesan, parut
• 125 gr keju cheddar, parut

Read More

Kue Nastar

Bahan bahan:

• 1 buah nanas
• 50 gr kismis
• 4 butir kuning telur
• 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
• ½ kg mentega butter atau margarin
• ½ kg tepung terigu
• 300 gr gula pasir untuk selai
• 100 gr keju gouda (dapat diganti dengan keju Cheddar atau sejenisnya)
• 100 gr gula halus untuk kue
• 1 bungkus vanili
• 1 potong kecil kayu manis

Read More

Kakap Tepung Saus Tiram

Bahan-bahan : 

• 500 gram fillet ikan kakap, bentuk sesuai selera 
• 100 ml air
• 1 sendok teh air jeruk nipis 
• 10 buah cabe hijau dipotong sesuai selera 
• 1 sdm saus tiram 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1 sdm saus sambal 
• 1 sdm saus tomat 
• 3 siung bawang putih cincang halus 
• Minyak untuk menggoreng 

Read More

Chop Suey

Bahan :

• ½ Daging dada ayam-potong kecil 
• 200 gr Udang 
• 50 gr Kapri , 2 sm Minyak wijen
• 5 Bakso-iris, 1 sm Angciu (opsional)
• 50 gr Jamur kuping-rendam air
• 100 gram Bawang bombay-iris, 
• 1 sendok makan Saus tiram
• 3 Daun bawang & 5 lbr Daun Kol-potong-potong
• 2 Wortel & 10 Buncis-potong, 150 ml Kaldu 
• 2 sendok teh Maizena 
• 3 sendok makan air
• 1 sendok makan kecap asin

Read More

Cap Cay

Bahan Utama Capcay Kuah:

• 350 ml kaldu ayam
• 100 gram daging ayam yang diiris tipis
• 100 gram udang yang sudah dikupas dan disisakan bagian ekornya
• 4 siung bawang putih cincang
• ½ buah bawang bombai cincang
• 3 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan kecap ikan
• 5 buah baso sapi yang diris
• 6 lembar sawi putih iris 3 cm
• 1 ikat baby kailan yang diiris 4 cm
• 1 buah kembang kol yang diambil kuntumnya

Read More

Garlic Rotisserie Chicken

Bahan-bahan :

• 2 sdt. garam
• 1/2 sdt. lada
• 1 sdt. thyme segar cincang
• 1 sdm. daun peterseli segar cincang datar
• 1 sdt. rosemary segar cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 lemon parut sarinya
• 1 sdm. Minyak zaitun extra-virgin
• 1 ekor ayam,

Read More

Fussili Carbonara

Bahan :

• 150 gram fusilli, rebus hingga lunak
• 1 sdm minyak
• 50 gram keju parut
• 50 gram bawang bombai, cincang halus
• 2 sdm mentega
• 200 ml susu cair
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt pala
• 100 gram  jamur kancing, iris tipis
• 150 gram daging asap, iris panjang
• 1/2 sdt lada

Read More

Chicken Mushroom Risotto

Bahan 

• 3 sdm mentega tawar untuk menumis
• 1 bh bawang bombay, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 150 gr daging ayam, potong dadu
• 50 gr jamur kancing, iris 4
• 1/2 sdt oregano
• 1/4 sdt thyme
• 2 lbr basil kering
• 275 gr beras arborio
• 350 ml kaldu sapi, panaskan
• 300 ml susu segar
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica hitam, tumbuk halus
• 50 gr keju parmesan, parut 

Read More

Macaroni Schotel

Bahan:

• 20 gram mentega tawar 
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 30 gram tepung terigu 
• 300 ml susu cair 
• 100 gram makaroni pipa, rebus matang
• 5 lembar smoked beef, iris halus
• 50 gram keju cheddar parut 
• 1 1/4 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh merica bubuk 
• 3/4 sendok teh pala bubuk 
• 3 butir telur, kocok lepas

Read More

Takoyaki

Bahan :

• tepung terigu 175 gr
• kuning telur 2 btr
• telur ayam 1 btr
• kaldu cair 350 ml
• baking powder 1/2 sdt
• cumi kupas 100 gr, kukus, potong dadu
• daun bawang 1 btg, cincang
• saus bulldog 100 ml, siap saji
• mayonaise 50 ml
• katsu busyi secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• garam 1/2 sdt

Read More

Beef Steak

BAHAN:

• 2 potong daging sirloin
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
• garam secukupnya
• 1 sendok makan margarin

Read More

Bika Ambon

Bahan:
Adonan biang:

• 1 sdm ragi instan
• 60 ml air hangat
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm tepung terigu serbaguna

Read More

Lemper Ayam

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 200 gram beras ketan, direndam 1 jam, ditiriskan
• 1 lembar daun salam 
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 3/4 sendok teh garam 
• 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• daun pisang untuk membungkus 

Read More

Lumpia Rebung

Bahan:

• 15 lembar kulit lumpia ukuran sedang 

Bahan Isi:

• 3 siung bawang putih, diiris
• 3 siung bawang merah, diiris
• 100 gram ayam paha fillet, dicincang halus
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 150 gram rebung, diiris korek api
• 100 gram taoge 
• 1 sendok teh kecap asin 

Read More

Pangsit Kuah

Bahan-bahan untuk membuat kulit pangsit:
• 250 gram tepung terigu
• 75 ml air
• 1 butir telur (kocok lepas)
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh baking powder

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kuah pangsit:

Read More

Soto Ayam

Bahan Bahan Soto Ayam :

• 1 ekor Ayam (rebus dengan air secukupnya)
• 5 butir telur rebus
• 2 buah Kentang rebus
• Tauge, secukupnya
• Bawang merah goreng, secukupnya

Bahan Bumbu Soto Ayam :

• 2 cm Lengkuas, memarkan
• 1 batang Sereh, memarkan
• garam, secukupnya
• gula, secukupnya
• merica, secukupnya
• Jeruk nipis
• Daun bawang dan seledri, iris halus

Read More

Nasi Rawon

Bahan Nasi Rawon :

• 200 gr beras, dicuci bersih
• 100 gr daging sanding lamur, dipotong-potong kecil
• 500 ml air untuk merebus
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 cm lengkuas
• 2 tangkai serai, dimemarkan
• 1 lbr daun salam
• 3 lembar saun jeruk, buang tulangnya
• 1 ¼ sdt garam
• ¼ sdt gula pasir
• ½ sdt kaldu sapi bubuk

Read More

Gulai Ayam

Bahan:

• 1 ekor ayam sedang
• 10 buah cabe merah
• 10 buah bawang merah, diiris
• 4 siung bawang putih, diiris halus
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 4 sendok makan ketumbar
• 5 sendok makan minyal samin
• 1 sendok teh adas halus
• 1 potong kayu manis
• 1 sendok teh pala
• 1 sendok asam jawa
• 2 sendok makan kelapa gongseng dihaluskan
• 2 ½ gelas santan
• Sejumput jinten

Read More

Ayam Betutu Khas Bali

Bahan :

• 100 g daun singkong muda
• 100 ml minyak sayur
• 1 ekor ayam negeri, buang kepala dan cakarnya
• daun pisang

Read More

Rendang Daging

Bahan       

• 1 kg daging sapi
• 1 ons cabai merah
• 14 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 3 cm jahe
• 1 batang serai
• 3 cm laos
• 12 gelas santan (dari 3 butir kelapa)
• 2 biji asam kandis
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 sendok teh garam

Read More

Udang Balado

Bahan:

• 250 g udang ukuran besar, bersihkan, sisakan ekornya
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 100 ml air
• minyak untuk menumis

Read More

Rainbow Cake

Bahan : 

• Tepung terigu 375 gram
• Telur 5 butir, kita ambil putih telurnya saja
• Baking powder 4 sendok teh
• Garam 1/2 sendok teh
• Mentega tanpa (pilih yang tanpa garam) 250 gram
• Gula pasir 450 gram
• Vanila bubuk 2 sendok teh
• Susu cair 350 ml
• Mentega (sedikit untuk mengoles loyang untuk memanggang)
• Pewarna makanan sesuai warna selera (misalnya kuning, merah, hijau, biru) secukupnya
• Buttercream lemon (untuk bahan dan cara membuatnya buttercream seperti yang ada di bawah)

Read More

Lapis Legit

Bahan 1

• 850 g (40 btr) kuning telur
• 350 g gula bubuk
• 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan 2 (dikocok hingga mengembang)

• 400 g mentega
• 300 g margarin
• 4 sdm susu kental manis
• 1 sdt bumbu spekoek (optional)
• Sedikit pewarna kuning telur

Read More

Brownies with Ice Cream

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Cake:

• 100 gram mentega tawar suhu ruang 
• 1/4 sendok teh garam 
• 150 gram gula pasir halus 
• 3 butir telur utuh 
• 80 gram tepung terigu protein sedang 
• 25 gram cokelat bubuk 
• 1/4 sendok teh baking powder 
• 75 gram dark cooking chocolate, lelehkan

Read More

Brownies Sandwich Ice Cream

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Brownies:

• 100 gram margarin 
• 200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
• 2 butir telur 
• 100 gram gula pasir 
• 30 gram tepung terigu protein sedang 
• 25 gram cokelat bubuk 
• 1/4 sendok teh baking powder 

Read More

Kroket Kentang

Bahan:

•  ½ kg kentang kukus ( dilumatkan)
•  4 sendok makan margarine
•  100 cc air
•  100 gram terigu
•  2 butir kuning telur
•  Minyak goreng secukupnya

Isi:

•  150 gram daging cincang
•  4 buah wortel (potong dadu)
•  2 tangkai daun bawang (iris tipis)
• 2 tangkai seledri (iris halus)
• 6 buah bawang merah (haluskan)
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sendok teh merica (haluskan)
• 2 butir telur ayam
• 100 gram tepung roti
• Garam secukupnya

Read More

Cheese Cake

Bahan:
Lapisan dasar:

• 200 g biskuit (marie regal), hancurkan
• 120 g mentega tawar, lelehkan

Cheesecake:

• 450 g cream cheese, lunakkan di suhu ruang 30 menit 1)
• 50 g mentega tawar
• 100 g gula bubuk
• 6 kuning telur ayam
• 1 sdt kulit jeruk lemon parut
• 1 sdt air jeruk lemon
• 50 g yoghurt tawar
• 130 g tepung terigu serbaguna
• 100 ml putih telur ayam, kocok kaku hingga runcing

Read More