Jamur Pasta Panggang

Bahan :

• Lasagna 4 lembar (75 gram) rebus setengah matang
• Daging asap 4 lembar, potong kotak
• Jamur kancing 100 gram, iris tipis
• Jamur shintake segar 100 gram, iris tipis
• Susu cair 100 ml
• Keju mozarella 75 -100 gram, parut
• Margarin 3 sdm
• Tepung terigu protein sedang » 3 sdm
• Telur ayam 2 butir, kocok lepas
• Keju permesan 3 sdt
• Saus sambal secukupnya

Read More

Kue Carabikang

Bahan biang :

• 150 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
• 2 sendok makan tepung beras

Bahan :

• 700 ml santan, dari 1 1/2 butir kelapa
• 350 gram tepung beras
• 150 gram gula pasir
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 3/4 sendok teh garam
• 4 tetes pewarna merah
• 4 tetes pewarna hijau

Read More

Kue Wajik

Bahan :

• 500 gram beras ketan, rendam selama 2 jam
• 350 gram gula merah, sisir halus
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 200 ml air mendidih
• 3 lembar daun pandan
• ¾ sdt garam

Read More

Kue Krasikan

Bahan :

• 300 gram beras ketan
• 1 butir kelapa parut
• 250 gram gula jawa
• 1/2 liter santan
• 1 sendok teh air kapur sirih

Read More

Sawut Singkong

Bahan :

• 4 buah singkong ukuran sedang, kupas, cuci bersih, diparut
• 10 buah/gandu gula jawa, serut halus
• 1/2 sdt vanili
• 2 sdt garam
• 3 lbr daun pandan
• 1 btr kelapa, parut, kukus

Read More

Kue Putri Mayang

Bahan:

• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 150 gr tepung beras
• 100 gr gula merah, disisir
• 50 gr tepung sagu
• 1/2 adt garam

Read More

Kue Serabi Solo

Bahan-bahan :

• 500 ml santan hasil parutan 1 butir kelapa
• 200 gram tepung beras siap pakai
• 60 gram gula pasir
• 3/4 sendok teh ragi instan
• 3 lembar pandan (penyedap aroma)
• 1/4 sendok teh garam
• minyak oles

Read More

Kue Cenil

Bahan-Bahan :

• 400 gram tepung kanji (dilarutkan dg 60 ml air)
• 2000 ml air untuk merebus
• 1 sdt garam
• 6 sdm gula pasir
• 215 ml air untuk adonam
• 8 – 10 lembar daun pandan, potong-potong
• ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
• pewarna makanan

Read More

Kue Lumpur

Bahan:

• 500 gr tepung terigu
• 850 ml santan cair
• 250 gr kentang yang dikukus dan dihaluskan
• 250 gr gula pasir
• 250 gr margarine yang dicairkan
• 4 butir telur ayam
• ½ sdt garam
• ½ sdt vanili
• daging dari 1 buah kelapa muda
• kismis secukupnya

Read More

Kue Klepon

Bahan :

• 50 gr tepung beras
• 450 gr tepung ketan putih
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1 lembar daun pandan
• gula merah secukupnya ( disisir halus )
• air secukupnya
• pasta pandan secukupnya
• kelapa parut yang tidak terlalu tua secukupnya untuk taburan

Read More

Kue Rangin / Pancong

Bahan :

• Tepung beras, 250 gram
• Santan, 400 ml dari 1/2 butir kelapa
• Santan cair, 600 ml dari 1/2 butir kelapa
• Telur ayam, 2 butir, kocok
• Gula pasir, 50 gram, untuk taburan
• Garam, secukupnya
• Kelapa sedang, 250 gram, parut memanjang
• Minyak goreng / margarin secukupnya, untuk olesan

Read More

Onde-onde

Bahan :

• 200 gram kacang hijau tanpa kulit, rendam 1 jam
• 175 ml santan hangat dari ¼ butir kelapa
• 250 gram tepung ketan
• 150 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 100 gram wijen, cuci, tiriskan, jemur kering
• minyak untuk menggoreng
• 25 gram tepung sagu
• ¼ sdt garam

Read More

Putu Ayu

Bahan :

• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 200 ml santan
• 1 sdt SP
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram kelapa muda parut
• pewarna hijau secukupnya
• garam secukupnya

Read More

Getuk Lindri

Bahan :

• 300 gr gula pasir
• 1 kg singkong yang berkualitas baik
• 1 sendok teh garam dapur halus
• pewarna makanan secukupnya (merah, kuning, hijau dll.)

Read More

Kue Lupis

 Bahan :

• 300 gram beras ketan, rendam 1 jam, tiriskan
• ½ sdm air kapur sirih
• ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
• ¼ sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• daun pisang dan tali bambu untuk membungkus dan mengikat

Read More

Puding Cake Moka Cokelat

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Cake:

• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram margarin, lelehkan
• 80 gram gula pasir
• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 15 gram maizena
• 1/4 sendok teh pasta vanila

Read More

Kue Cubit

Alat :
Catakan kue cubit

Bahan :

• 200 ml air
• 150 gr gula pasir 
• 3 butir telur ayam
• 50 gr margarine, lelehkan
• 1/8 sdt vanili bubuk

Read More

Bika Ambon

Bahan:
Adonan biang:

• 1 sdm ragi instan
• 60 ml air hangat
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm tepung terigu serbaguna

Read More

Lemper Ayam

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 200 gram beras ketan, direndam 1 jam, ditiriskan
• 1 lembar daun salam 
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 3/4 sendok teh garam 
• 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• daun pisang untuk membungkus 

Read More

Lumpia Rebung

Bahan:

• 15 lembar kulit lumpia ukuran sedang 

Bahan Isi:

• 3 siung bawang putih, diiris
• 3 siung bawang merah, diiris
• 100 gram ayam paha fillet, dicincang halus
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 150 gram rebung, diiris korek api
• 100 gram taoge 
• 1 sendok teh kecap asin 

Read More