Cah Brokoli Jamur

Bahan :

• 300 gr brokoli
• 200 gr udang, buang kulit
• 250 gr jamur campignon segar
• 1 buah wortel
• 1 batang daun bawang
• 3 sdm minyak

Bumbu :

• 3 siung bawang putih
• 1/2 butir bawang bombay
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga wangi.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan jamur, wortel dan terakhir brokoli. Beri bumbu garam, merica dan gula pasir. Tambahkan sedikit air. Masak hingga matang. Terakhir tambahkan saus tiram dan daun bawang.
4. Matikan api, siap dihidangkan.