Melting Cheese Pizza

Bahan Kulit :

• 225 gr tepung terigu
• 150 ml air es
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak untuk menumis
• ½ sdt garam

Saus: 

• 100 gr bawang bombai
• 500 gr tomat parut
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdm pasta tomat
• ½ sdt oregano 
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Isi: 

• 100 gr bawang bombai, iris kasar
• 100 gr paprika merah, iris kasar
• 100 gr paprika hijau, iris kasar
• 100 gr daging asap, potong bentuk dadu
• 100 gr nanas, potong bentuk dadu
• 150 gr keju mozzarella

Cara Membuat:

1. Kulit : Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, aduk rata. Masukkan air es, uleni hingga adonan kalis.
2. Masukkan garam dan minyak, uleni sampai menjadi adonan yang lembut dan tidak lengket di tangan. Diamkan adonan selama 20 menit atau sampai adonan mengembang dua kali lipat.
3. Saus : Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan tomat parut, pasta tomat, oregano , garam dan gula pasir, masak sampai saus mengental.
4. Tipiskan adonan pizza , panggang selama 15 menit. Angkat, olesi kulit pizza dengan saus, taburi bawang bombai, paprika, daging asap, dan nanas, taburi dengan keju mozzarella .
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius, selama 30 menit. Sajikan.

Untuk 6 Orang