Gulai Nangka Daging

Bahan-Bahan : 500 gram nangka muda 250 gram daging sapi, potong-potong 1 liter air 500 ml Carnation evaporated 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 buah  kaldu blok sapi 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit 1 batang sereh, memarkan garam dan gula pasir secukupnya 3 sendok makan minyak gor...

Read More

Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Bahan : 1 ikat kangkung, siangi 150 gr bunga pepaya, siangi, rebus dalam air mendidih bersama asam potong, tiriskan, dinginkan, lalu aduk aduk dengan garam 200 gr ikan cakalang (bakar), suwir-suwir 8 tangkai daun kemangi, petik daunnya. 4 sdm minyak sayur 3 btg serai, ambil bagian putihnya, geprek 5 lbr daun jeruk, sobek sobek 3 lbr daun pandan, robek dan simpulkan 3 btg daun bawang, iris serong 2 cm jahe, geprek gula secukupnya 1 sdm saus tiram cabe...

Read More

Cah Brokoli Jamur

Bahan : 300 gr brokoli 200 gr udang, buang kulit 250 gr jamur campignon segar 1 buah wortel 1 batang daun bawang 3 sdm min...

Read More

Cumi asin jagung cabe ijo

Bahan-bahan :  1/4 kg cumi asin ( di bersihkan dan di rendam 1 jam, agar tidak terlalu asin) 10 cabai hijau di iris serong 1 buah bawang bombay, iris 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 cabe rawit potong2 2 gelas air kaldu  1 batang daun bawang 3 cm jahe, iris 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas iris 2 jagung 5 sdm minyak goreng garam secukupnya gula secukup...

Read More

Mie Aceh

Bahan-bahan : 500 gr mie kuning tebal (basah). 150 gr daging sapi (potong dadu). 150 gr udang (bersihkan dan hilangkan kulitnya). 50 gr toge (bersihkan). 6 siung bawang putih (iris tipis). 5 siung bawang merah (iris tipis). 100 gr kol (iris tipis). 1 btg daun bawang (iris tipis). 3 btg daun sop (iris tipis). 2 sdt garam halus. Kecap manis secukupnya. Minyak goreng secukupnya (untuk menumis). ...

Read More

Balado Udang Kentang

Bahan : 500 gr udang besar, buang sungutnya 3 buah cabe ijo, iris serong 3 buah kentang, potong-potong dan goreng 1 sdm kecap manis 1/2 sdm saos tiram 5 sdm minyak untuk menumis bumbu...

Read More

Opor Ayam Kampung

Bahan: ayam kampung 2 kilo ( saya pake ayam biasa ) Santan 1 liter Gula pasir secukupnya Garam secukupnya Lengkuas 3 cm (memarkan) Sereh 2 batang Daun salam 2 lembar Jahe 2 cm (digeprak) Minyak goreng secukupnya ...

Read More

Ayam Bumbu Bali

Bahan : 1/2 ekor ayam, poting 4 bagian 150 ml air 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 1 bh tomat, dipotong-potong 1 sdt garam 3 sdm minyak untuk tumisan 2 lembar salam 4 lembar daun jeruk 2 sdm kecap manis 3 cm lengkuas, memarkan Minyak untuk menggor...

Read More

Ayam Woku Belanga

Bahan : ½ ekor ayam ½ sdt garam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 3 sdm minyak, untuk menu...

Read More

Ayam Halia / Ayam Jahe

Bahan-bahan : Ayam 500 gr potong kecil-kecil  Bawang putih 6 siung (haluskan/cincang halus) Jahe 3 ruas (potong batang korek api/di iris) Saus tiram 2 sendok makan Merica bubuk 1 sendok makan Daun bawang iris sepanjang 2 cm Garam dan kaldu instant ayam secukupnya Tepung kanji/ maizena secukupnya di campur air ( untuk mengentalkan kuah ) ...

Read More

Kari Ayam Debal

Bahan A: Haluskan : 200 gr cabe kering ( yang sudah direndam ) 100 gr bawang merah 50 gr bawang putih 3 biji kemiri 2 iris lengkuas 3 tangkai serai 1 sendok makan terasi ...

Read More