Bahan:
- ayam kampung 2 kilo ( saya pake ayam biasa )
- Santan 1 liter
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Lengkuas 3 cm (memarkan)
- Sereh 2 batang
- Daun salam 2 lembar
- Jahe 2 cm (digeprak)
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
- Kemiri 5 butir
- Bawang merah 7 butir
- Bawang putih 5 siung
- Jinten 1/4 sendok teh
- Pala 1/4 butir ( saya gak pake )
- Merica butiran satu sdt
- Ketumbar satu sdt
- Kunyit 3 centi
Cara Memasak :
- Potong daging ayam dengan ukuran sesuai selera kalian masing masing
- Haluskan : pala, merica, ketumbar, kunyit bawang putih dan bawang merah
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan serai, daun salam, jahe dan lengkuas aduk sampai harum.
- Kemudian masukkan daging ayam kampung, lalu diaduk dan masak hingga wananya berubah. setelah itu tambahkan santan, garam dan juga gula pasir
0 comments:
Post a Comment