Bahan-bahan :
500 ml santan hasil parutan 1 butir kelapa
200 gram tepung beras siap pakai
60 gram gula pasir
3/4 sendok teh ragi instan
3 lembar pandan (penyedap aroma)
1/4 sendok teh garam
minyak ole...
Sunday, 31 January 2016
Thursday, 28 January 2016
Kue Cenil
Bahan-Bahan :
400 gram tepung kanji (dilarutkan dg 60 ml air)
2000 ml air untuk merebus
1 sdt garam
6 sdm gula pasir
215 ml air untuk adonam
8 – 10 lembar daun pandan, potong-potong
½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
pewarna maka...
Monday, 25 January 2016
Kue Lumpur
Bahan:
500 gr tepung terigu
850 ml santan cair
250 gr kentang yang dikukus dan dihaluskan
250 gr gula pasir
250 gr margarine yang dicairkan
4 butir telur ayam
½ sdt garam
½ sdt vanili
daging dari 1 buah kelapa muda
kismis secukupny...
Friday, 22 January 2016
Lasagna Kukus Saus Jamur
Bahan:
6-8 lembar lasagna, rebus sebentar, angkat dan tiriskan
75 gr keju mozarela parut
Saus jamur:
250gr daging cincang/giling
2 siung bawang putih, cincang halus
150 ml krim masak (cooking cream), atau susu murni
1 butir bawang bombay, kupas, cincang kecil
2 tomat matang, potong kecil
1 sendok mentega/butter
2 sendok saus tomat
½ sendok terigu
Kaldu sapi bubuk
Garam, merica, oregano secukupnya
Minyak untuk menumis
Jamur kancing secukupnya,...
Tuesday, 19 January 2016
Kue Klepon
Bahan :
50 gr tepung beras
450 gr tepung ketan putih
1/2 sendok teh garam halus
1 lembar daun pandan
gula merah secukupnya ( disisir halus )
air secukupnya
pasta pandan secukupnya
kelapa parut yang tidak terlalu tua secukupnya untuk tabu...
Saturday, 16 January 2016
Kue Rangin / Pancong
Bahan :
Tepung beras, 250 gram
Santan, 400 ml dari 1/2 butir kelapa
Santan cair, 600 ml dari 1/2 butir kelapa
Telur ayam, 2 butir, kocok
Gula pasir, 50 gram, untuk taburan
Garam, secukupnya
Kelapa sedang, 250 gram, parut memanjang
Minyak goreng / margarin secukupnya, untuk olesan...
Wednesday, 13 January 2016
Onde-onde
Bahan :
200 gram kacang hijau tanpa kulit, rendam 1 jam
175 ml santan hangat dari ¼ butir kelapa
250 gram tepung ketan
150 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
100 gram wijen, cuci, tiriskan, jemur kering
minyak untuk menggoreng
25 gram tepung sagu
¼ sdt ga...
Sunday, 10 January 2016
Black Forest Kukus
Bahan :
75 gram tepung terigu protein sedang
40 gram coklat bubuk
50 mili liter susu cair
8 kuning telur
75 gram mentega, lelehkan
3 putih telur
125 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
½ sendok teh baking powder
50 gram DCC, potong - potong
½ sendok teh coklat pasta...
Thursday, 7 January 2016
Putu Ayu
Bahan :
200 gram gula pasir
2 butir telur ayam
200 ml santan
1 sdt SP
150 gram tepung terigu
100 gram kelapa muda parut
pewarna hijau secukupnya
garam secukupny...
Monday, 4 January 2016
Getuk Lindri
Bahan :
300 gr gula pasir
1 kg singkong yang berkualitas baik
1 sendok teh garam dapur halus
pewarna makanan secukupnya (merah, kuning, hijau dll.)
...
Friday, 1 January 2016
Chocolate Tart
Bahan tart :
125 gram tepung terigu protein sedang
6 butir telur
125 gram gula pasir
125 gram mentega, dilelehkan
400 gram buttercream untuk olesan
1 ½ sendok teh emulsifier (SP/TBM)
30 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
½ sendok teh cokelat pasta
½ sendok teh baking powde...
Subscribe to:
Posts (Atom)
