Chicken Teriyaki

Bahan :

• 300 g daging ayam paha/dada tanpa tulang dan kulit
• 2 sdm minyak sayur

Bumbu:

• 100 ml shoyu
• 1 sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih, parut
• 20 g bawang bombay, parut
• ½ sdt jahe parut
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 100 g tauge besar
• 100 g wortel, iris kecil panjang
• 1 sdm daun bawang iris kasar
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Potong-potong daging ayam ukuran sedang.
2. Aduk semua bahan bumbu hingga rata.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam Bumbu, aduk rata.
4. Diamkan selama minimal 1 jam (bisa disimpan dalam lemari es)
5. Panaskan minyak, tumis ayam berikut bumbunya.
6. Aduk hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan.
7. Pelengkap:
8. Tumis bawang putih hingga kuning.
9. Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
10. Bubuhi garam dan merica, aduk rata lalu angkat.
11. Sajikan Chicken Teriyaki dengan Pelengkapnya dan nasi putih.

Untuk 2 orang