Beef Teriyaki

Bahan: 500 gr daging sirloin slice tipis ( potong jadi 2) 100 gr bawang Bombay iris memanjang 3 bh by putih iris halus 4 sm minyak goreng 1 st minyak wijen Bumbu: 75 cc teriyaki marinade sauce 30 cc manjo mirin 20 cc sake 1 sdt jahe parut diambil airnya saja 3 sm kecap manis 3 sm gula pasir 1 st dasinomoto...

Read More

Beef Katsu

Bahan: 150 g ( 1 iris ) daging has sapi 3 g garam 3 g merica hitam bubuk 30 g tempura-ko (tepung tempura) 1 butir telur ayam 100 g tepung panko (tepung panir putih) minyak goreng Pelengkap: 50 ml tonkatsu sauce 50 g mayones Jepang mustard kuning green salad...

Read More

Chicken Katsu

Bahan: 3 buah fillet dada ayam, belah dua membujur, tipiskan hingga tebal ½ cm 300 g tepung terigu serbaguna 300 g tepung panir kasar Bumbu, aduk rata: 3 sdm air jeruk nipis 2 sdt jahe parut 2 sdt bawang putih parut 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk...

Read More

Chicken Teriyaki

Bahan : 300 g daging ayam paha/dada tanpa tulang dan kulit 2 sdm minyak sayur Bumbu: 100 ml shoyu 1 sdm kecap manis 2 siung bawang putih, parut 20 g bawang bombay, parut ½ sdt jahe parut ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam...

Read More

Tumis Kangkung

Bahan : 2 ikat kangkung 100 gr udang kecil kupas 3 siung bawang putih 4 butir bawang merah diiris tipis 1/2 buah tomat dipotong panjang 2 buah cabai merah dipotong serong 4 sdm air 3 sdm minyak Ebi secukupnya 1/2 sdt gula pasir Garam secukupnya...

Read More

Ayam Saus Tiram

Bahan 400 gram Ayam fillet, potong panjang dan tipis 200 gram Tofu, potong setengah lingkaran, goreng 2 batang Daun bawang, iris serong 2 buah Cabai merah besar, iris serong ...

Read More

Sayur Bayam Bening

Bahan : 3 ikat bayam 2 buah jagung manis (potong menurut selera) 4 buah bawang merah (iris halus) 2 siung bawang putih (iris halus) 2 lembar daun salam Garam secukupnya 1 sendok teh gula pasir ...

Read More

Sup Jagung Telur

Bahan :   3 buah Jagung muda 2 butir Telur ayam 300 gram Wortel (diiris – iris) 300 gram Bunga kol (diiris – iris) 100 gram Daging sapi giling 3 lembar Daun bawang (diiris – iris) 1 tangkai Seledri (diiris – iris) 5 siung Bawang merah (diiris – iris) 2 siung Bawang putih (diiris – iris) Garam, pala dan merica secukupnya Air Secukupnya...

Read More

Sayur Asem

Bahan-bahan :  2 bh jagung manis (potong dan bagi beberapa bagian besar).  2 bh labu siam (potong menjadi beberapa bagian).   7 bh kacang panjang.   100 gr nangka muda (potong kecil). -- optional  500 gr buah melinjo (bersihkan) -- optional  100 gr kacang tanah.  3 cm lengkuas  1 ¼ ltr air ...

Read More

Semur Daging Kentang

Bahan : 400 gr daging sapi (has), iris tipis 1 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1/2 sdt garam, untuk melumuri daging 3 sdm margarine 5 buah bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, iris tipis 200 gr kentang, rebus, kupas, potong dua 8 sdm kecap manis 500 cc air ...

Read More

Chicken Cordon Bleu

Bahan: •  100 gram filet dada ayam •  1/2 lembar daging asap •  10 gram keju mozzarella •  Minyak untuk menggoreng Pembungkus: •  5 g tepung terigu •  1 butir telur, kocok •  5 g tepung panir Tumis sayuran: •  15 g margarin •  5 g jagung kaleng pipilan •  5 g bawang bombay , iris tipis bulat •  5 g wortel, iris 4 x 1 cm •  5 g buncis, iris 4 cm •  5 g kembang kol, petik kuntum • ...

Read More